徐匯燉好食品市場報(bào)價(jià)
發(fā)布時(shí)間：2024-11-08 01:29:40
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談到杭州自然而然會(huì)想到西湖:三面環(huán)山，溪谷縷注，下有淵泉百道，潴而為湖，如此美景讓人瀏覽往返，而我卻因?yàn)闁|坡肉而念念不忘，古代詩人蘇東坡嘗戲作《食豬肉詩》云：‘慢著火，少著水，火候足時(shí)他自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管?！睆奶K東坡的詩句中，就能感受到東坡肉的美味。對于我這種想吃就要立馬到嘴里來的急躁吃貨，頓好東坡肉滿足我的所有要求，薄皮嫩肉，色澤紅亮，鹵汁如膠，半肥半瘦的小方塊入口，味醇汁濃，醇厚不膩，色、香、味俱佳，這就是我愛它的理由。一座城承載著許多人的記憶，而東坡肉充斥在我的腦海里，不管走到哪里我都會(huì)尋找記憶里的味道。
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預(yù)制菜入局者眾多，面對著巨大的市場機(jī)會(huì)，眾多企業(yè)都想從預(yù)制菜中分一杯羹，各大電商平臺(tái)，正在加速進(jìn)行多方布局，引發(fā)行業(yè)關(guān)注。今年京東生鮮于7月18日至7月24日推出夜宵季，并將預(yù)制菜品與酒品的跨品類聯(lián)動(dòng)，滿足加班黨追劇黨的夜宵需求。京東預(yù)制菜負(fù)責(zé)人趙煜曾在公開場合表示，2021年，京東預(yù)制菜成交額同比增長156%，2022年上半年成交額同比增長了170%，其中51~100元的訂單增長較快，增幅達(dá)178%；31~50元的訂單增長161%；100元以上的訂單增長為144%。
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一天忙碌下來，回到家真的不想再做飯，做飯是件費(fèi)心費(fèi)力的差事，也許有人享受做飯的樂趣，覺得那會(huì)給生活帶來煙火氣，但每天都花很多時(shí)間和心思在做飯上，就只剩下火氣了，誰不想躺在沙發(fā)上刷刷手機(jī)等著吃飯，這時(shí)候預(yù)制菜就格外像拯救生命的天使，動(dòng)動(dòng)手指，就可以吃到想吃的美食，這是多么開心的一件事，這世上唯有美食不可辜負(fù)。預(yù)制菜雖說很受寵，但也有人會(huì)抗拒，擔(dān)心不好吃不健康，歸根結(jié)底不是對預(yù)制菜否定，而是對做預(yù)制菜的廠家不放心。
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寒假馬上來臨，歸家的學(xué)生黨過了幾天飯來張口衣來伸手的日期之后，就要自己豐衣足食，對于不會(huì)做飯的小白來說比熬夜備考第二天的考試還難，頓好美食來做你們的幫手。打開包裝，放進(jìn)微波爐五分鐘，一道美味的傳統(tǒng)名菜即可上桌，對不會(huì)做飯的小白非常友好。方便但不簡單，美味又健康，快來試試吧。酸菜魚;晶瑩剔透、鮮香嫩滑，與愛的人在一起，不僅飽了肚子，還暖了心。東坡肉：半肥半瘦的小方塊，薄皮嫩肉，色澤紅亮，咬下去唇齒留香，肉食黨不容錯(cuò)過。水煮牛肉：牛肉咸鮮麻辣，緊實(shí)有嚼勁，好吃不膩味，萬事俱備，只差動(dòng)嘴，清燉獅子頭：入口即化，酥爛而形不碎，彈滑爽嫩，配上一碗面條，回味無窮。香辣雞塊：濃郁辣香，香嫩可口，可樂與雞塊絕配。
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從2020年甚至更早，網(wǎng)絡(luò)上就開始大兩宣傳預(yù)制菜，很多餐飲業(yè)也開始入局預(yù)制菜，根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2021年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模達(dá)到3459億，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)10720億元。所謂預(yù)制菜所謂預(yù)制菜,是指將各種食材配以輔料,經(jīng)預(yù)加工而成的成品或半成品,消費(fèi)者購買后只需通過簡單烹調(diào)或直接開封即可食用。在盒馬的調(diào)研中，消費(fèi)者做飯時(shí)間少，沒有完善的廚房設(shè)備也想好好做飯的需求，一人食的興起以及聚餐中“露一手”的需求，讓預(yù)制菜收獲了一大批消費(fèi)群體。從中可以看到，在到家場景中，消費(fèi)者對于預(yù)制菜的接受程度較高。預(yù)制菜盤活了養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)業(yè)，食品加工業(yè)，以及餐飲和電商等行業(yè)，組建了一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)鏈條，帶農(nóng)了從企業(yè)到政府社會(huì)各方聯(lián)動(dòng)的局面，給疫情之后的市場帶來了活力。