潮州燉好食品生產(chǎn)廠(chǎng)家
發(fā)布時(shí)間：2023-10-04 02:08:09
潮州燉好食品生產(chǎn)廠(chǎng)家
談到杭州自然而然會(huì)想到西湖:三面環(huán)山，溪谷縷注，下有淵泉百道，潴而為湖，如此美景讓人瀏覽往返，而我卻因?yàn)闁|坡肉而念念不忘，古代詩(shī)人蘇東坡嘗戲作《食豬肉詩(shī)》云：‘慢著火，少著水，火候足時(shí)他自美。每日起來(lái)打一碗，飽得自家君莫管?！睆奶K東坡的詩(shī)句中，就能感受到東坡肉的美味。對(duì)于我這種想吃就要立馬到嘴里來(lái)的急躁吃貨，頓好東坡肉滿(mǎn)足我的所有要求，薄皮嫩肉，色澤紅亮，鹵汁如膠，半肥半瘦的小方塊入口，味醇汁濃，醇厚不膩，色、香、味俱佳，這就是我愛(ài)它的理由。一座城承載著許多人的記憶，而東坡肉充斥在我的腦海里，不管走到哪里我都會(huì)尋找記憶里的味道。
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中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院的副教授朱毅在接受《經(jīng)濟(jì)觀(guān)察報(bào)》采訪(fǎng)時(shí)表示：“在現(xiàn)在食品保鮮的這個(gè)技術(shù)水平下，其實(shí)完全不需要擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大量流失，商家也不用添加防腐劑，這很早就應(yīng)用在例如火車(chē)盒飯等餐品上了?！鳖A(yù)制菜順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展要求，但想長(zhǎng)久發(fā)展，還需要加速產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量，制定行業(yè)規(guī)范，減少同質(zhì)無(wú)序和低水平價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，這樣才能讓現(xiàn)在大熱的預(yù)制菜越走越遠(yuǎn)，而不是曇花一現(xiàn)。據(jù)艾媒咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)將持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)經(jīng)濟(jì)規(guī)模可突破40萬(wàn)億元。由于疫情影響，更多消費(fèi)者選擇線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)居家享受。建議關(guān)注頓好美食等大品牌正規(guī)商家。
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80后90后成為家庭主力之后，不會(huì)做飯的年輕人如何把年夜飯這一傳統(tǒng)延續(xù)下去？他們正在嘗試一個(gè)省時(shí)省事的方法—預(yù)制菜。預(yù)制菜的功勞是解放了80后、90后這些不會(huì)做飯的家庭主力，又維持了年夜飯的儀式感，還讓那些家庭廚房無(wú)法完成的菜品上了餐桌。頓好團(tuán)隊(duì)研發(fā)出了中國(guó)傳統(tǒng)菜肴的預(yù)制菜，精選上好食材，從清洗、切割、到做成產(chǎn)品、到包裝層層把關(guān)，每一道工序都做到精益求精，更在口感上貼合大眾口味，每一處都透露著頓好對(duì)產(chǎn)品的用心，每一關(guān)都在花心思。清燉獅子頭、香辣雞塊、酸菜魚(yú)片、東坡肉，每一樣都能給你不一樣的口感，每一道都能讓你回味無(wú)窮。頓好美食是成年人必修課的加分器，年夜飯已備好，就等你來(lái)拿。
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一方面考慮到價(jià)格太低的不太敢下單，擔(dān)心肉的質(zhì)量沒(méi)保障，像頓好美食性?xún)r(jià)比較高，包裝環(huán)保，摒棄簡(jiǎn)單粗暴的塑料包裝，采用定制碗密封，有效保留菜品的鮮香口感和營(yíng)養(yǎng)成分；而且網(wǎng)絡(luò)好評(píng)度很高，消費(fèi)者害怕的就是買(mǎi)回來(lái)的東西沒(méi)有宣傳的那么好。產(chǎn)品拿到手立馬被驚艷到了，復(fù)古風(fēng)的金屬碗美觀(guān)又高級(jí)，直觀(guān)的感受，就是頓好做的不僅僅是美食，更像是一種文化，一種中國(guó)美食文化。清燉獅子頭、香辣雞塊、酸菜魚(yú)片、東坡肉、水煮牛肉等菜品，是中國(guó)美食文化的傳承。只需放進(jìn)微波爐，或者放進(jìn)蒸鍋五分，就能品嘗到美食，節(jié)省了買(mǎi)菜、洗菜、切菜、炒菜的繁瑣程序，短短幾分鐘就能搞定一桌大餐，親朋好友到家吃飯?jiān)僖膊粫?huì)煩惱，還會(huì)被不知道的朋友夸我廚藝好。整體感受下來(lái)，頓好美食滿(mǎn)足我的所有需求，方便、健康、美味，不用再花心思和時(shí)間為了一頓飯而苦惱，美食快速就能上桌，一家人吃的非常開(kāi)心。在節(jié)奏緊張快速的當(dāng)下，預(yù)制菜是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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從數(shù)據(jù)來(lái)看，預(yù)制菜的接受程度是不斷上升的，從某種角度來(lái)說(shuō)它是滿(mǎn)足了快節(jié)奏生活的人們的需求，持反面聲音的依然沒(méi)有消減，從側(cè)面反映出很多商家和個(gè)人已經(jīng)嗅到了預(yù)制菜的商機(jī)，實(shí)力參差不齊的商家蜂擁而至，想在預(yù)制在的市場(chǎng)上份一杯羹。因此，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，一定要選擇品牌或正規(guī)廠(chǎng)家(商家)的產(chǎn)品。一定要認(rèn)真查看相應(yīng)生產(chǎn)廠(chǎng)家信息、許可證及檢驗(yàn)證書(shū)。要注意產(chǎn)品標(biāo)簽上加工制作單位的名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式以及食品名稱(chēng)、生產(chǎn)許可證、加工時(shí)間、保存條件、保存期限、加工制作要求等重要信息標(biāo)注是否規(guī)范、齊全,不要選擇沒(méi)有任何生產(chǎn)保障的預(yù)制菜。盡量選擇生產(chǎn)日期近的,一個(gè)月之內(nèi)的較好。越是含油脂高的“預(yù)制菜”,越要注意新鮮度。保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品,也可能因?yàn)檫\(yùn)輸溫度變化而無(wú)法保證不變質(zhì)。
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所謂“預(yù)制菜”就是經(jīng)過(guò)洗、切、搭配、加工完成的菜品，隨后采取冷凍或真空等一系列方式進(jìn)行包裝保存，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后只需通過(guò)簡(jiǎn)單烹調(diào)或直接開(kāi)封即可食用，具有方便，簡(jiǎn)單、出品穩(wěn)定的特點(diǎn)。即烹、即食，是預(yù)制菜的特色。八種菜品一經(jīng)推出，迅速引起網(wǎng)絡(luò)熱議。有人認(rèn)為，洗菜切菜做菜是非常復(fù)雜的一步，“預(yù)制菜”省掉了眾多復(fù)雜的步驟，方便快捷，甚至可以促進(jìn)食品行業(yè)的發(fā)展，。也有的人認(rèn)為，不自己做飯，做出的菜就沒(méi)有煙火氣。對(duì)此，你有什么看法？