云浮頓好食品市場報(bào)價
發(fā)布時間：2023-07-21 02:11:44
云浮頓好食品市場報(bào)價
頓好美食，極致的便捷，精致的美味一直是我們的追求北京頓好食品有限公司，位于北京張家灣鎮(zhèn)，成立于2009年，前期從事餐飲行業(yè)設(shè)備研發(fā)及生產(chǎn)，在十幾年的誠信經(jīng)營中積累了豐厚的美食文化底蘊(yùn)，以品質(zhì)鑄就品牌。并于2022年正式推出自有品牌預(yù)制菜——燉好系列。擁有清燉獅子頭、香辣雞塊、酸菜魚片、東坡肉等菜品。產(chǎn)品鮮香口感，無添加劑，只需短時間加熱或蒸炒，就能直接上桌立享美食
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從2020年甚至更早，網(wǎng)絡(luò)上就開始大兩宣傳預(yù)制菜，很多餐飲業(yè)也開始入局預(yù)制菜，根據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)，2021年中國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模達(dá)到3459億，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)10720億元。所謂預(yù)制菜所謂預(yù)制菜,是指將各種食材配以輔料,經(jīng)預(yù)加工而成的成品或半成品,消費(fèi)者購買后只需通過簡單烹調(diào)或直接開封即可食用。在盒馬的調(diào)研中，消費(fèi)者做飯時間少，沒有完善的廚房設(shè)備也想好好做飯的需求，一人食的興起以及聚餐中“露一手”的需求，讓預(yù)制菜收獲了一大批消費(fèi)群體。從中可以看到，在到家場景中，消費(fèi)者對于預(yù)制菜的接受程度較高。預(yù)制菜盤活了養(yǎng)殖業(yè)、種植業(yè)、水產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)業(yè)，食品加工業(yè)，以及餐飲和電商等行業(yè)，組建了一個新的經(jīng)濟(jì)鏈條，帶農(nóng)了從企業(yè)到政府社會各方聯(lián)動的局面，給疫情之后的市場帶來了活力。
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酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯，這湯的味道鮮美，于是一些小店便將其移植，供應(yīng)南往北來的食客。水煮牛肉：相傳北宋時期，在四川鹽都自貢一帶，人們在鹽井上安裝轆轤，以牛為動力提取鹵水。一頭壯牛服役，多者半年，少者三月，就已精疲力盡。故當(dāng)?shù)貢r有役牛淘汰，而當(dāng)?shù)赜名}又極為方便，于是鹽工們將牛宰殺，取肉切片，放在鹽水中加花椒、辣椒煮食，其肉嫩味鮮，因此得以廣泛流傳，成為民間一道傳統(tǒng)名菜。后來，菜館廚師又對“水煮牛肉”的用料和制法進(jìn)行改進(jìn)，成為了流傳各地的名菜。此菜中的牛肉片，不是用油炒的，而是在辣味湯中燙熟的，故名“水煮牛肉”。該菜色深味厚，香味濃烈，肉片鮮嫩，突出了川菜麻、辣、燙的風(fēng)味。中國美食文化中滲透著中國人的歷史，與中國文化相輔相成，同時也展現(xiàn)了中國的智慧。頓好美食致力于傳承中國文化，傳承廚藝創(chuàng)新精神，打造與眾不同的預(yù)制菜。
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近年來網(wǎng)上預(yù)制菜很火，“預(yù)制菜”是一種針對宴席菜酒飯店特色菜在制菜過程中繁雜等特點(diǎn)；食品企業(yè)星級大廚通過食品工業(yè)手法對各類菜品原料進(jìn)行專業(yè)分析，針對食材的不同特點(diǎn)運(yùn)用不同的制作方法有針對性的研發(fā)，用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化通過中央廚房集中生產(chǎn);科學(xué)包裝;采用急速冷凍技術(shù)(零下18度)保存，以及時保障菜品的新鮮度和原味；預(yù)制菜省去了食材采購的煩惱簡化了制作步驟，經(jīng)過衛(wèi)生、科學(xué)包裝，再通過加熱或蒸炒等烹飪方式，就能直接作為餐桌上的便捷特色菜品。對于預(yù)制菜,有人認(rèn)為口味并不像其他人說的那么好,嘗鮮后就再沒買過了，也有人認(rèn)為預(yù)制菜經(jīng)過加熱或簡單烹飪后，菜的賣相不錯,口味也不比飯店里的差。
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一方面考慮到價格太低的不太敢下單，擔(dān)心肉的質(zhì)量沒保障，像頓好美食性價比較高，包裝環(huán)保，摒棄簡單粗暴的塑料包裝，采用定制碗密封，有效保留菜品的鮮香口感和營養(yǎng)成分；而且網(wǎng)絡(luò)好評度很高，消費(fèi)者害怕的就是買回來的東西沒有宣傳的那么好。產(chǎn)品拿到手立馬被驚艷到了，復(fù)古風(fēng)的金屬碗美觀又高級，直觀的感受，就是頓好做的不僅僅是美食，更像是一種文化，一種中國美食文化。清燉獅子頭、香辣雞塊、酸菜魚片、東坡肉、水煮牛肉等菜品，是中國美食文化的傳承。只需放進(jìn)微波爐，或者放進(jìn)蒸鍋五分，就能品嘗到美食，節(jié)省了買菜、洗菜、切菜、炒菜的繁瑣程序，短短幾分鐘就能搞定一桌大餐，親朋好友到家吃飯?jiān)僖膊粫?，還會被不知道的朋友夸我廚藝好。整體感受下來，頓好美食滿足我的所有需求，方便、健康、美味，不用再花心思和時間為了一頓飯而苦惱，美食快速就能上桌，一家人吃的非常開心。在節(jié)奏緊張快速的當(dāng)下，預(yù)制菜是一個不錯的選擇。